王韻邦的生活時報

今年的員工旅遊假，和往年一樣今年公司可以自已去旅遊，
之後回來的時候再報帳就好，可惜公司預算有限，超出的部份只能自已付了
只好能省則省囉，在網上找了幾家訂房網站，最後決定在知名的agoda訂房網站訂房
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 網紅油麵筋、小熊牛油…香天下緊抓年輕脈動

「年輕人喜歡什麼，我們就推什麼；什麼潮，我們就做什麼。」國內知名火鍋香天下的紐約加盟店，自去年在法拉盛開業以來，吸引無數消費者爭相嘗鮮，排三、四個小時的隊也毫無怨言。為鎖住年輕消費大軍的心，除了菜品和服務，創意也是出奇制勝之道，像火遍了中國最受歡迎音樂短視頻分享平台的網紅油麵筋、小熊牛油等，都走上飯桌、給客人帶來味道和視覺上的雙重驚喜。

香天下店長王號添介紹，因要營造香天下正宗的飲食環境，老闆不惜斥巨資取材四川老房子的木樑，運來紐約裝修店面，還每晚在店裡推出川劇變臉現場表演。菜品更是從視覺和味覺上都用盡心思，每個月都在更新菜單。比如呆萌小熊形狀牛油「坐鎮」的鍋底，女生幾乎難以抵禦，在服務員倒入高湯進鍋前搶著拍照留念；精細刀工切好、中間打入雞蛋的「滴翠腰花」，將腰花沾上蛋黃充分攪拌再涮煮，蘸上從四川空運來的調味料，口感鮮嫩、味道豐富；聽起來普通的「鮮切筍片」一點都不普通，薄薄的筍片尤為考驗刀功，切法不同、口感也不同，在嘗試過多種切法帶來的口感後，選擇最入口清爽的一種。

近期店裡推出的中國音樂創意短視頻平台「抖音」上最火的「網紅油麵筋」，則給顧客提供了親自動手DIY的機會：在麵筋上戳一個小洞，倒入打散的生雞蛋和蝦滑下鍋煮，還可加入蔥花等調味品，原本「內心空虛」的油麵筋填充了食材後再吸收湯汁，鮮度大幅提升，口感也更豐富和有層次。還有香天下魚頭，每份選用約3磅左右的鯇魚頭，片好的魚肉圍繞在魚頭骨周圍，不僅造型亮眼，涮過後入口也軟嫩柔細。將在店內拍攝的任何影音上傳到「抖音」，還能免費獲得一份配菜。

「我們看重年輕人的口味、心態、以及善用社群媒體的特徵。他們每通過微信朋友圈、微博、或者Instagram貼出一張菜品照片，都是對我們店的一次宣傳。」王號添說，為給年輕人多提供一個晚上吃串喝酒的地方，香天下最近還推出九宮格串串，幾乎所有菜品都升級成串串版，圍坐桌邊談天說地，有瞬間回到成都街頭的感覺。

而讓王號添驕傲的一點，莫過於店裡的食物都能獲得土生土長四川食客的認可，「在大打『服務』牌的海底撈進駐法拉盛前，我們最好的應對就是不斷提升自己的服務」。

 節能隔熱又可種菜 高雄市民改造綠屋頂有「撇步」

2018年05月28日 上稿編輯： 鄒敏惠 環境資訊中心特約記者 李育琴高雄報導

夏日炎炎，建築的立體綠化和綠屋頂是降低屋內溫度和節能的有效方法，研究顯示設置綠屋頂可讓室內降溫約2.5度。為減少都市熱島效應，從建築著手進行節能減碳，高雄市政府除了透過法規強制要求新建物設置綠化，對於既有的建築，則鼓勵民眾將自家屋頂進行綠化，並提供綠屋頂改造的補助。

今年補助計畫已開始接受申請，不只公共建築、公寓大廈，一般民宅屋頂也可申請綠化改善，最高將補助綠化改善工程經費的49%，一般民宅最高補助10萬元，公共建築80萬元。 三民區公所綠屋頂。圖片來源：高雄市政府工務局

為了提供民眾家中設置綠屋頂和申請補助的參考，工務局27日舉辦綠屋頂講座分享會，透過民眾經驗分享，讓有意改造自家屋頂的市民了解相關工程和申請補助上可能碰到的問題。 設置綠屋頂前 須先結構鑑定和防水測試

家住苓雅區的市民洪立涵，前年把自家原本放置植物盆栽的透天厝屋頂，改造成12坪的屋頂菜園。她申請市府補助，總共花費24萬元，她說改造後頂樓明顯降溫，原本家人鮮少上到頂樓，現在經常上樓種菜賞花，還可採收自家食用的蔬菜、番茄、檸檬等，「等於用目前市價一坪的房價增加了一層樓的休閒空間。」

民眾擔心設置綠屋頂會影響建築承重和安全，還會造成屋內漏水。洪立涵提醒，設置綠屋頂之前須先經過結構技師鑑定和防水測試，確定無虞後才可進行。「超過20年的房子，要請結構技師來鑑定建築承重，防水層若10年沒有翻修，也應重做，以免綠屋頂完成後造成屋內漏水。」

工務局表示，建築的基礎修繕不在綠屋頂的補助範圍，因此民眾須先將結構和防水等措施做好，再來申請綠屋頂改造的補助。

目前的建築技術和設備讓綠屋頂設置後更易於管理。土壤多採用輕質土，可以減少屋頂承重，若要種植樹木類需要深一點的土層，可規劃在靠近建築周邊有梁柱之處；為減少植物的用水量，可採用雨水回收系統或蓄排水板，收集後用來澆灌植栽；也可架設自動澆灌系統，定時澆灌讓植物長得更好。 民眾申請補助將自家頂樓改造為綠屋頂。圖片來源：高雄市工務局

洪立涵說，為了成功改造自家綠屋頂，她做了相當多的功課，研究各種植物依氣候日照適合種植的方位和季節，以及肥料管理，也評估各種植物的病蟲害，選種病蟲害少的植物，讓自家屋頂菜園的景觀可以長久維持，種起菜來較不易遭受挫折。 全家一起動手做  打造魚菜共生屋頂菜園

另一市民沈逸鈞則把自家屋頂改造成魚菜共生的屋頂菜園。他沒有委託景觀設計公司來設計施工，而是自行設計並和家人一起動手做，用鋼架、盆栽等設置架高的菜圃和網室，利用養殖吳郭魚和尼羅紅魚等的廢水澆灌，種出玉米和蔬菜、草莓等。

架高的菜圃方便年長者照顧植物，土壤和澆灌水不落地，也不會有建築漏水的問題。他說，自行設計和改造的屋頂設備花了10餘萬元，父母和家人的動手參與則不計費，然而設置綠屋頂後，家人除了增加互動的樂趣，也有吃不完的安心蔬菜，養的魚也有得吃。

從空中鳥瞰高雄，屋頂綠化後的建築改善了市容，也為都市的生態系提供生態跳島功能。工務局指出，綠屋頂補助三年至今高雄建築物立體綠化面積已達30萬平方公尺，相當於15座大安森林公園一年的總吸碳量。 高雄醫學大學綠屋頂。圖片來源：高雄市工務局

為了加強生態跳島的功能，今年更優先補助濕地公園周邊，以及左營新光國小、前金國中和三民區行政中心、高雄醫學大學周邊的建築綠屋頂。工務局表示，這些建築是過去三年已經建置的公有綠屋頂，希望其周邊增加種植蜜源植物，讓昆蟲鳥類有更多棲息的串連空間。 延伸閱讀

- 新北綠屋頂減碳 年減一座大安森林公園

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站在南方的土地，用平躺的島嶼歷史視角，說環境與人的故事。炙風拂面，腳踏黏土之時，試著讓心保持冷靜。

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